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Come preparare l’ananas e guadagnarci una pianta in più
Per il consueto appuntamento sulla preparazione degli alimenti in vista della ricetta vera e propria eccoci all’ananas: un frutto molto bello da vedersi e dalle molte qualità. Di ottimo sapore e dalle...
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Piselli: utilizzare le bucce
Da quando hai studiato i piselli a scuola per imparare i primi rudimenti di genetica non li hai più voluti nel tuo piatto? Se non ti stufi a sgranarli e li preferisci freschi, ci sono interessanti...
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Ciliegie sotto spirito
Non a caso di loro si dice che “una tira l’altra”, è davvero difficile smettere quando si mangiano delle ciliegie buone. Ovviamente per la versione sotto grappa, per le ciliegie “sotto spirito” che vi...
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Pane cotto a legna
Se si ha la fortuna di poter usare un forno in muratura, vale davvero al pena di tentare la preparazione del pane cotto a legna. Prenderà il profumo delle essenze usate per fare il fuoco e aquisterà un...
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Come cucinare i carciofi?
Come cucinare i carciofi? Molte persone rinunciano a cucinare i carciofi perchè si sentono intimidite dalla loro preparazione. C’è un poco da lavorare con il coltello ma il risultato vale la fatica e...
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Cosa mangiare per dimagrire? 5 consigli anti fame. Dimagrire non significa...
Cosa mangiare per dimagrire? Una domanda che scotta. Sappiamo ormai che il segreto del benessere e della linea è racchiuso in semplici linee riassumibili in punti: mangiare in modo vario non esagerare...
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Un aperitivo analcolico? Scegli tra le nostre 5 profumate ricette
Con l’innalzamento delle temperature, il nostro corpo ha ancora più bisogno di liquidi. Non tutti però amano bere bicchieroni su bicchieroni di acqua e qualcosa di saporito o anche solo di profumato...
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Ricette con le zucchine, da tutto il mondo. 3 Preparazioni da non perdere
L’estate è la stagione delle zucchine: fritte, in carpione, al forno, accompagnate al riso o in sformato, sono le regine della tavola. Qui troverai molte ricette di zucchine, prima le “straniere”, per...
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Alla scoperta della bardana: piace alle farfalle, fa giocare i bambini ed è...
Quest’estate, nei boschi e nei prati, la bardana ha prosperato. Sarà stata la pioggia abbondante, chi lo sa, ma i suoi fusti ben visibili e i suoi fiori attirano numerosissime farfalle che sono le...
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Il platano: cos’è e come si cucina
Cos’è il platano, quello strano frutto simile ad una banana ma più grande, più verde, che vediamo nei negozi etnici e di cui leggiamo, ad esempio, nei libri antillesi? Il platano sembra una banana ma...
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Crêpes suzettes come piacciono a Maigret
Per fare le crêpes basta avere: uova, farina, latte, sale, zucchero, burro, pentola antiaderente e spatola larga, meglio se di legno, per girarle durante la cottura. Si possono fare dolci o salate e si...
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